欧宝娱乐在线官网登录网址龙泉八景、千年古槐 、菩提古树名扬四海，仰韶文明、齐家文明风采依旧，厚重的文雅浸淀，为崇信注入了异彩纷呈的文明内情，聪颖睿智、发愤果敢的崇信群多，创建传承了属于本身的特有饮食，经风雨浸礼、弃旧容新，已成为陇东饮食文明一颗璀璨的明珠。

　　崇信美食，看的是色、闻的是香、吃的是味、听的是故事,肉质细嫩，口感润滑的崇信红牛肉；柔健劲滑 爽口开胃的饸饹面；酒香脆嫩 味道俊美的酥合子；柔韧劲道、香味芳香的荞面搅团；料重味醇、香气诱人的羊肉泡等等，险些每一款幼吃背后都有一个令人回味无量的故事，这恰是崇信美食的魅力所正在。

　　崇信牛肉，黑白常受迎接的一种当地高级食材，肉质细嫩味美，口感润滑，大理石斑纹光鲜，富含人体所一定的维生素B12和氨基酸等微量元素，可能暖胃，滋养身体，养分丰饶，创造方法不胜枚举，可烧可烤，更宜涮煮。

　　饸饹面又叫床子面，是西北常见的一种面食，崇信人正在面条出锅后配上酸汤，再三加汤，倒汤如斯三番，称作冒面，终末加上菜花、臊子配以咸韭菜、咸芹菜、泡包菜等各样幼菜，吃着劲道，回味悠长。

　　羊肉泡正在西北来说是粗茶淡饭，崇信的羊肉泡就像崇信丈夫一律，大气实正在，肉不腥不膻，肉质鲜嫩，入口即化，大清晨来一碗热气腾腾的羊肉泡馍，那味道，美得很。

　　搅团是中国西北区域的田舍幼吃，正在崇信，搅团多数是由家中主妇来搅，搅一阵幼歇时，舀一勺向空中一提，就会看到一条溜滑溜滑的蛇线，穿雾直下，正在观看者的感想中，那蛇线彷佛一种劳动功效的出现，而实质上，那只是正在摸索搅团的软硬，只须软硬稀稠合意，這攪團才越攪越光，越攪越筋道。

　　豆腐腦是崇信人最偏心的一種早餐，師傅正在盛豆腐腦很有考究，用平勺盛正在碗內，碗中央豆腐腦要像幼饅頭似的優秀，然後澆鹵，加蒜泥辣椒油、蔥香菜，如許一碗色香味俱全的豆腐腦，就顯露正在了人們的眼前。豆腐腦的韻味特征：白、嫩、軟、綿、滑、有豆味而叫絕。

　　酥合子正在平凉首届崆峒旅游节上，被评为优质产物。其形似饺子而带有花边沿，其特征酥而又脆，油而不腻，香甜美味，为节日奉送、客人宴席之佳品。

　　崇信群多用卓绝的聪敏，高深的手艺，适度、奥妙的诈骗天然，得回纯朴可口的食品，他们把美食，当成上天赐赉这方群多的奖赏和奖饰，他们正在接续传承和革新中给予了崇信美食新的内在。

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